安い野菜1種類で作る、簡単スピードメニュー クックパッドの人気レシピ11選

天候によって極端に左右される野菜の価格。雨が降り続いたり、寒い日が続いたりすると高級牛肉のお値段に。

野菜が高い時は、安い野菜をフル活用!安い野菜1種類で作る、超簡単!クックパッドの人気レシピをご紹介します。

⭐️注意🌟

クックパッドのレシピは濃いです。しょっぱいです。レシピ通りに作ると塩分取りすぎて塩太りします。調味料はレシピの3分の2ぐらいにして、味を見ながら調味料を足してください

工場育ちの野菜たち

天候に左右されない、工場野菜。一年を通して値段の変動が少ない野菜。露地野菜の値段が高い時にはありがたい。

もやしのナムル

安い野菜の代名詞、もやし!もやしをレンジでチンして調味料を混ぜるだけ!5分もあれば完成!

包丁いらずの簡単レシピ。洗い物が少ないのが超嬉しい。

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Cpicon レンジ2分愛してやまない♡やみつきもやし by ♡♡♡Mari♡♡♡

エリンギのオイスター煮込み~あわび風

「家政婦のみたぞの」ので、みたぞのが作った、エリンギ、あわび風。つくれぽ1000以上の殿堂入りレシピ。世の中的にや有名なレシピだったのね。

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アワビではない。しかし、美味しい!ご飯がススム。

Cpicon エリンギのオイスター煮込み~あわび風 by ゆっこっこー

簡単中華☆豆苗のニンニク炒め!

この時期にはありがたい!手の届くお値段の青い野菜!たっぷりのニンニクが食欲をそそる♪♪

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Cpicon 簡単中華☆豆苗のニンニク炒め! by ち~sun

なめたけ

一年を通して、一束100円ぐらいで買えるきのこ。なめたけにして、常備菜に。なめたけって自分で作れるの?っとびっくりする人もいるけど、超簡単。友達にも紹介しまくっているレシピです。

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つくれぽ4000以上のクックパッドでもトップクラス級レシピ。アレンジ自由。鷹の爪や山椒を入れるとまた違う美味しさに。

Cpicon エノキタケで自家製なめ茸 by kuisinbou

根菜

地中にいるせいか?葉物野菜よりかは手が届きやすいお値段。

簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ

クックパッドで大人気のレシピ。そのまま食べてもいいし、たくさん作って、リゾットにしても美味しい!

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Cpicon 簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ by ★peko★

フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

人参をうすーく切るのが難しい。多少厚みがあっても、冷蔵庫に寝かせておくと味がしみます。

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Cpicon フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ) by milestone★

大根の煮物

定番の煮物。大根切って、調味料と一緒に鍋に入れるだけ。コンロが勝手に料理してくれます。

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3年ぐらい前まで、仕事ばかりしてた時は料理が超下手くそで、何を作ってても失敗してたのに、このレシピは美味しく作れました。初心者にオススメ、簡単に美味しく、優しい味の煮物が作れます。

Cpicon 大根の煮物 by かどや製油

常備菜*生姜の佃煮*混ぜご飯にも♬

あったかい白ご飯に混ぜて食べるとおい!お弁当の白ご飯に入れても美味しい!

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Cpicon 常備菜*生姜の佃煮*混ぜご飯にも♬ by ぽろん526

生姜は体を温めて基礎代謝をあげてくれるので、ダイエット食材として重宝している食材の一つ。

無理なく続けられる、生姜ダイエット。方法は激簡単
便秘を治すために生姜を食べ始めました。そしたら、なんと痩せ始めました。生姜はダイエットの最強食材です!

その他、安かった野菜を使って♪♪

なぜか、安い野菜たち。成長が早いのかな?

レンジで簡単♡ピーマンのおかか和え

ポン酢で作る場合は、冷蔵庫で少し寝かせると美味しいです。ツンっとした酸味が少なくなります。めんつゆで作る時はすぐに食べても美味しい。

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Cpicon レンジで簡単♡ピーマンのおかか和え by メルティローズ

簡単にできる懐かしの味!ネギぬた!

簡単だし、一気にたくさん作れるから、作り置きに便利。

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Cpicon 簡単にできる懐かしの味!ネギぬた! by ALOHAキッチン

焼きオクラのしょうがマリネ

タイ産のオクラが1袋100円だった!オクラ丸々マリネにするなんて、どうなんだろう??と思ってたけど、一晩寝かせるとしっかり味がしみている!ポリポリ丸ごと食べられちゃう!

このレシピもつくれぽ4000越え、クックパッド内の超有名レシピです。

Cpicon 焼きオクラのしょうがマリネ by せつぶんひじき

野菜クズは野菜だし、ベジブロスに!

野菜を最後の最後まで食べ尽くす!野菜は捨てる部分、皮にたくさん栄養がある。捨てるなんてもったいない。

野菜クズは煮出すと黄金の野菜だし、ベジブロスに!

ベジブロスについては下の記事をご参照ください。

グルメな彼氏(元)がおかわりを切望するように。最強の野菜だし「ベジブロス」の作り方
ベジブロスは栄養満点な野菜だし。作り方もすごく簡単。料理に使えない野菜クズが、ご馳走になります。

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最後までお読みいただきありがとうございました。

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